Długie ostrze tego noża jest przeznaczone do krojenia drobiu, pieczeni, wędlin, a także każdej wielkości owoców i wszelkiego rodzaju warzyw. Japońska stal i osłona zabezpieczająca ostrze.
Nóż z dużymi ząbkami sprawdzi się idealnie w precyzyjnym krojeniu chrupiącego pieczywa i innych produktów z twardą skórką. Japońska stal i osłona zabezpieczająca na ostrze.