Opis
Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.
Dane Techniczne
Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - drewno kasztanowca
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 5 cm
Grubość klingi - ok. 2,5 mm
Waga - ok. 120 g
Seria Shippu Black
Seria Tojiro Shippu Black to ewolucja linii Shippu, która wprowadza rewolucyjną innowacyjną chemiczną obróbkę tlenową w rozwoju koloru. Zaawansowana technologia podkreśla eleganckie wzory Damascus o 63 lub 37 warstwach, tworząc spektakularny kontrast między czarną powierzchnią a naturalnymi falami stali.
Rdzeń ze stali VG10, okuty stalą nierdzewną 13-chromową, zapewnia profesjonalną ostrość. Czarna obróbka powierzchni zwiększa odporność na korozję. Rękojeść z drewna kasztanowca zapewnia pewny chwyt.
Cechy i parametry
| Rodzaj | Nóż |
| Długość opieki gwarancyjnej | 2 lata |
| EAN | 4960375185985 |
| Producent/podmiot odpowiedzialny | Więcej |
