Tojiro Flash VG-10 Nóż Santoku 18 cm

Opis

Nóż Santoku Tojiro Flash 18cm to japońska precyzja w klasycznym kształcie.

Nóż Santoku z kolekcji Tojiro Flash o długości 18cm łączy tradycyjny japoński kształt z najnowocześniejszymi technologiami kowalskimi. Ten uniwersalny nóż doskonale sprawdzi się przy obróbce mięsa, warzyw i ryb, oferując niezrównaną precyzję cięcia w każdej sytuacji.

Kluczem do wyjątkowych właściwości tego noża jest rdzeń ze stali VG10 otoczony warstwami damasceńskimi, które poprzez wielokrotne kucie tworzą elegancki falowy wzór. Ta unikalna technologia zapewnia jednorodność struktury i maksymalną ostrość krawędzi tnącej, która zachowuje się przez długi czas użytkowania.

Cechy produktu:
Zastosowanie: Kompleksowa obróbka mięsa, warzyw i ryb
Konstrukcja: Damasceński wzór klingi, rękojeść Micarta ze stalowymi wzmocnieniami
Ergonomia: Zakrzywiona nasada z wygodnym chwytem, płynne łączenie z ostrzem
Funkcjonalność: Sprawdza się zarówno przy większych jak i mniejszych płaszczyznach

Charakterystyczna zakrzywiona rękojeść laminowana zapewnia nie tylko doskonałą ergonomię, ale również wyjątkową wytrzymałość - nie ulega deformacjom ani degradacji nawet po latach intensywnego użytkowania. Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem oferuje komfortowe podparcie dla palców podczas precyzyjnych cięć.

Dane Techniczne

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - micarta
Twardość - 64 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31,5 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,6 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 245 g

Seria Flash

Noże z serii Tojiro Flash są cenione przez profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania za ich doskonałe właściwości tnące, wytrzymałość i stylowy wygląd. Wyróżnia je bezkompromisowa ostrość i niepowtarzalny design.

Noże Tojiro Flash posiadają wyjątkowe ostrza, które są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10. Jest to materiał znany ze swojej doskonałej ostrości i trwałości, co oznacza, że noże posłużą  przez długi czas. Dodatkowo, stal VG-10 jest odporna na plamy i korozję, co ułatwia utrzymanie noży w czystości i w dobrym stanie.

Ostrza noży Tojiro Flash są precyzyjnie szlifowane i doskonale wyważone, umożliwiają doskonałe cięcie i kontrolę podczas użytkowania. Ostrze jest nie tylko ostre, ale także elastyczne, co ułatwia precyzyjne krojenie różnych rodzajów żywności. Tojiro Flash to noże zaprojektowane tak, aby zapewnić optymalną wydajność i komfort podczas przygotowywania potraw.