Nieograniczone możliwości kulinarne

 

Wysokie temperatury osiągane przez Big Green Egg gwarantują doskonałe rezultaty – soczyste steki, aromatyczne szaszłyki, warzywa i inne składniki przyrządzone w idealny sposób. Żeliwny ruszt (Cast Iron Grid) zapewnia charakterystyczne smugi grillowania i pogłębia smak potraw dzięki intensywnej karmelizacji.

Technika idealna do dużych kawałków mięsa i dziczyzny, całego drobiu, ryb oraz warzyw przyrządzanych w całości w stosunkowo wysokich temperaturach. Umieszczenie convEGGtora ze stalowym rusztem lub użycie rożna Rotisserie sprawia, że składniki nabierają pięknego, złotobrązowego koloru i charakterystycznego pieczonego aromatu Big Green Egg.

Włożenie convEGGtora natychmiast zamienia Big Green Egg w piec konwekcyjny opałany węglem drzewnym – doskonały do wypieku chleba, pizzy i ciast. Umieszczenie kamienia do pieczenia na ruszcie przekształca urządzenie w prawdziwy piec kamienny, który zachwyca chrupiącymi spodami i równomiernie wypieczonymi wypiekami.

Szczelna pokrywa Big Green Egg w połączeniu z convEGGtorem i drewnem do wędzenia pozwala w prosty sposób przekształcić kamado w profesjonalną wędzarnię. Efektem jest głęboki, wędzony aromat, który nadaje składnikom niepowtarzalny charakter – od łososia po pierś kaczki.

Dzięki convEGGtorowi Big Green Egg staje się piecem konwekcyjnym o znakomitych właściwościach do duszenia. Żeliwne naczynia Big Green Egg pozwalają przygotować kompletny posiłek – od ciepłej przystawki, przez zupę, aż po danie główne. Dania jednogarnkowe, takie jak gulasz, nabierają w kamado wyjątkowej głębi smaku.