Nóż do obierania 9cm z serii Tojiro Zen to kompaktowe narzędzie stworzone do najbardziej precyzyjnych i delikatnych zadań kulinarnych. Krótkie ostrze zapewnia maksymalną kontrolę przy drobnych pracach wymagających finezji i dokładności.

Ziemniaki - usuwanie oczek, precyzyjne obieranie skórki
Jabłka i gruszki - obieranie, usuwanie gniazd nasiennych
Truskawki - usuwanie szypułek, krojenie dekoracyjne
Czosnek - precyzyjne obieranie ząbków, usuwanie zielonych kiełków
Imbir - obieranie cienką warstwą, wycinanie włóknistych części
Papryczki chili - usuwanie pestek i żyłek
Marchewki - obieranie, cięcia ozdobne
Szparagi - usuwanie twardych końcówek, obieranie dolnych części łodyg
Cytryny - precyzyjne usuwanie skórki, tworzenie spiralnych zestów
Krewetki - usuwanie żyłki pokarmowej, delikatne czyszczenie

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 21,2 cm
Długość ostrza - 9 cm
Szerokość klingi - 2,4 cm
Grubość klingi - ok. 2 mm
Waga - ok. 35 g
Nie zaleca się mycia w zmywarce

Seria Tojiro Zen to innowacyjne połączenie dwóch światów kulinarnych - japońskiej precyzji z zachodnią praktycznością. Ta unikalna kolekcja łączy klingi w stylu zachodnim z tradycyjnymi rękojeściami z drewna magnoliowego w japońskim stylu, tworząc narzędzia idealne dla współczesnych kuchni.