Nóż do oddzielania mięsa Tojiro Flash 15cm - precyzja w obróbce mięsa

Specjalistyczny nóż do oddzielania mięsa z serii Tojiro Flash o długości 15cm został stworzony z myślą o profesjonalnej obróbce mięsa i ryb. To narzędzie umożliwia precyzyjne oddzielanie mięsa od kości, usuwanie ścięgien oraz wykonywanie delikatnych cięć wymagających maksymalnej kontroli.

Wyjątkowe właściwości tego noża wynikają z zaawansowanej technologii kucia stali VG10 otoczonej warstwami damasceńskimi. Wielokrotne przekucie różnych typów stali tworzy nie tylko charakterystyczny falowy wzór, ale przede wszystkim zapewnia jednolitą strukturę rdzenia i niezrównaną ostrość, kluczową przy precyzyjnych pracach z mięsem.

Cechy produktu:
Zastosowanie: Oddzielanie mięsa od kości, usuwanie ścięgien, filetowanie
Konstrukcja: Damasceński wzór klingi, rękojeść Micarta ze stalowymi wzmocnieniami
Ergonomia: Zakrzywiona nasada z pewnym chwytem, płynne łączenie z ostrzem
Funkcjonalność: Idealny do obróbki mięs

Charakterystyczna wzmocniona rękojeść laminowana została zaprojektowana z myślą o długotrwałym, intensywnym użytkowaniu. Jej zakrzywiony kształt nie tylko zapewnia komfortowy chwyt, ale również wyjątkową odporność na deformacje i procesy starzenia. Płynne przejście między rękojeścią a ostrzem oferuje idealne podparcie dla palców podczas najbardziej wymagających cięć.

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30 cm
Długość ostrza - 15 cm
Szerokość klingi - 3,6 cm
Grubość klingi - ok. 2,3 mm
Waga - ok. 190 g

Noże z serii Tojiro Flash są cenione przez profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania za ich doskonałe właściwości tnące, wytrzymałość i stylowy wygląd. Wyróżnia je bezkompromisowa ostrość i niepowtarzalny design.

Noże Tojiro Flash posiadają wyjątkowe ostrza, które są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10. Jest to materiał znany ze swojej doskonałej ostrości i trwałości, co oznacza, że noże posłużą  przez długi czas. Dodatkowo, stal VG-10 jest odporna na plamy i korozję, co ułatwia utrzymanie noży w czystości i w dobrym stanie.

Ostrza noży Tojiro Flash są precyzyjnie szlifowane i doskonale wyważone, umożliwiają doskonałe cięcie i kontrolę podczas użytkowania. Ostrze jest nie tylko ostre, ale także elastyczne, co ułatwia precyzyjne krojenie różnych rodzajów żywności. Tojiro Flash to noże zaprojektowane tak, aby zapewnić optymalną wydajność i komfort podczas przygotowywania potraw.