Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki mniejszych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach.

Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość - 60 HRC +/-1 
Długość całkowita - 19,6 cm
Długość ostrza - 9 cm
Szerokość klingi - 2,4 cm
Grubość klingi - ok. 1,7 mm
Waga - ok. 70 g

Noże z serii Tojiro Flash są cenione przez profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania za ich doskonałe właściwości tnące, wytrzymałość i stylowy wygląd. Wyróżnia je bezkompromisowa ostrość i niepowtarzalny design.

Noże Tojiro Flash posiadają wyjątkowe ostrza, które są wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej VG-10. Jest to materiał znany ze swojej doskonałej ostrości i trwałości, co oznacza, że noże posłużą  przez długi czas. Dodatkowo, stal VG-10 jest odporna na plamy i korozję, co ułatwia utrzymanie noży w czystości i w dobrym stanie.

Ostrza noży Tojiro Flash są precyzyjnie szlifowane i doskonale wyważone, umożliwiają doskonałe cięcie i kontrolę podczas użytkowania. Ostrze jest nie tylko ostre, ale także elastyczne, co ułatwia precyzyjne krojenie różnych rodzajów żywności. Tojiro Flash to noże zaprojektowane tak, aby zapewnić optymalną wydajność i komfort podczas przygotowywania potraw.