Nóż do oddzielania mięsa Global GS-11 - elastyczna precyzja

Nóż Global GS-11 to specjalistyczne narzędzie stworzone z myślą o profesjonalnej obróbce mniejszych kawałków mięsa i ryb. Ten elastyczny nóż z klasycznej serii GS doskonale sprawdzi się przy wszystkich zadaniach wymagających precyzyjnego manewrowania wokół kości i delikatnych struktur.

Model GS-11 idealnie nadaje się do oddzielania mięsa od kości i usuwania skóry z mniejszych kawałków mięsa oraz ryb. Delikatne wygięcie elastycznego ostrza ułatwia cięcie wokół kości, a także sprawdza się doskonale przy plastrowania delikatnych owoców.

Global GS-11 to niezbędne narzędzie dla kucharzy zajmujących się precyzyjną obróbką mięsa, ryb i delikatnych owoców. Jako część renomowanej serii GS, zapewnia najwyższą jakość w kategorii noży do specjalistycznych przygotowań kulinarnych.

Kluczowe cechy noży Global

• Jednolita konstrukcja ze stali nierdzewnej - łatwość czyszczenia i higiena
• Doskonałe wyważenie - idealne przedłużenie ręki kucharza
• Produkowane wyłącznie w Japonii
• Charakterystyczna kropkowana rękojeść - pewny chwyt nawet mokrymi dłońmi
• Szeroka gama modeli - od małych noży do obierania po profesjonalne noże szefa kuchni
• Trwałość i niezawodność - lata bezproblemowego użytkowania

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 26,5 cm
Długość ostrza – 15 cm
Szerokość klingi – 2,4 cm
Grubość klingi – 1,5 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 98 g

Noże kuchenne Global Seria GS to m.in. klasyczne noże z krótkimi ostrzami np. noże do obierania czy noże uniwersalne. Od lat cieszy się wielką popularnością ze względu na swoją funkcjonalność. Znakiem rozpoznawczym serii GS jest ich trójkątny kształt rękojeści. Z wyjątkiem wybranych modeli, ostrza posiadają szlif obustronny zarówno dla osób prawo, jak i leworęcznych.