Nóż elastyczny 30cm Fibrox przeznaczony jest do krojenia łososia wędzonego na cienkie plastry, filetowania dużych ryb, obróbki produktów rybnych oraz krojenia szynki parmeńskiej i innych wędlin dojrzewających.

Wyjątkowo długie, wąskie i elastyczne ostrze wykonane ze stali nierdzewnej zapewnia płynne, długie cięcia bez szarpania delikatnej struktury. Charakterystyczna rękojeść Fibrox wykonana z teksturowanego, antypoślizgowego tworzywa sztucznego gwarantuje pewny chwyt nawet podczas precyzyjnych, długotrwałych operacji.

Długość 30cm umożliwia wykonywanie pojedynczych, płynnych cięć przez całą długość dużych filetów. Delikatna elastyczność ostrza pozwala na precyzyjne krojenie ultra cienkich plastrów bez uszkodzenia struktury.

Ergonomiczna rękojeść z materiału Fibrox
Wykonana z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa Fibrox.
Zapewnia pewny chwyt nawet w wilgotnych lub zaolejonych dłoniach.
Odporna na wysokie temperatury i środki chemiczne, idealna do intensywnego użytku.

Stal nierdzewna
Ostrze wykonane z hartowanej stali nierdzewnej odpornej na korozję.
Łatwość w ostrzeniu. Twardość 55-56 HRC.

Precyzyjne i bezpieczne cięcie
Wyważony profil ostrza zapewnia doskonałą kontrolę nad cięciem.
Idealne do precyzyjnych zadań, jak filetowanie, plastrowanie.

Certyfikat NSF
Noże Fibrox są certyfikowane przez amerykański instytut NSF, co potwierdza ich bezpieczeństwo i zgodność z normami sanitarnymi w środowiskach profesjonalnych.

Profesjonalna linia noży kuchennych, ceniona przez szefów kuchni, rzeźników i entuzjastów gotowania na całym świecie. Łączy szwajcarską precyzję wykonania z funkcjonalnością i wytrzymałością dostosowaną do wymagających warunków codziennej pracy.
Dedykowane zarówno do kuchni profesjonalnej, jak i domowej. Możliwość mycia w zmywarce. Dożywotnia gwarancja producenta.