Opis
Nóż szefa kuchni 18cm z serii Mcusta Zanmai Pro Flame to uniwersalne narzędzie w kompaktowym rozmiarze, oferujące zwiększoną kontrolę przy zachowaniu pełnej funkcjonalności. Długość 18cm zapewnia idealną równowagę między wszechstronnością a kontrolą - wystarczająco duży do efektywnej obróbki większości składników, a jednocześnie bardziej precyzyjny i mniej męczący niż standardowy 21cm nóż.
Rdzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej VG-10 okutej 33 warstwami stali damasceńskiej. Zaawansowana technologia produkcji polegająca na laserowym wycinaniu gwarantuje perfekcyjne wykończenie ostrza. Twardość 60-61 HRC zapewnia zachowanie ostrości znacznie dłużej niż w standardowych nożach kuchennych.
Czerwona rękojeść z drewna pakka nadaje nożowi wyjątkowy, luksusowy charakter.
Zastosowanie
Pierś z kurczaka - porcjowanie, usuwanie ścięgien
Steki wołowe - plastrowanie, usuwanie tłuszczu
Filet z ryby - porcjowanie na porcje, usuwanie skóry
Cebula - kostka
Papryka - usuwanie gniazd nasiennych, julienne, kostka
Marchew - krążki, słupki julienne, kostka
Cukinia - półksiężyce, kostka
Świeże zioła - posiekanie pietruszki, kolendry, bazylii
Czosnek i szalotka - drobne siekanie, cienkie plastry
Sałata - ćwiartkowanie, chiffonade
Dane Techniczne
| Ostrze | 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 |
| Rękojeść | czerwone laminowane pakka wood |
| Twardość | 61 HRC +/- 1 |
| Długość całkowita | 32,5 cm |
| Długość ostrza | 18,0 cm |
| Szerokość klingi | 4,3 cm |
| Grubość klingi | 2,1 mm |
| Sposób ostrzenia | szlif dwustronny symetryczny |
| Waga | 165 g |
| Pielęgnacja | nie zaleca się mycia w zmywarce |
Cechy i parametry
| Rodzaj | Nóż |
| Długość opieki gwarancyjnej | 2 lata |
| EAN | 4964496961046 |
| Producent/podmiot odpowiedzialny | Więcej |
