Opis
Nóż szefa kuchni Mcusta Zanmai Classic Damascus o długości 21 cm to profesjonalne narzędzie przeznaczone do zaawansowanych operacji kulinarnych. Wydłużone ostrze zapewnia większą powierzchnię roboczą, umożliwiając efektywne porcjowanie większych kawałków mięsa, krojenie warzyw oraz precyzyjne filetowanie.
Rdzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej VG-10 okutej 33 warstwami stali damasceńskiej. Zaawansowana technologia produkcji polegająca na laserowym wycinaniu gwarantuje perfekcyjne wykończenie ostrza. Twardość 60-61 HRC zapewnia zachowanie ostrości znacznie dłużej niż w standardowych nożach kuchennych.
Nitowana rękojeść z corianu charakteryzuje się ergonomicznym profilem zapewniającym komfortowy chwyt podczas długotrwałej pracy. Corian jest odporny na wilgoć i wysokie temperatury. Wykazuje wysoką trwałość oraz odporność na odkształcenia. Dolna część rękojeści wykonana jest z polerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej z grawerunkiem Zanmai.
Dane Techniczne
| Ostrze | 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 |
| Rękojeść | kompozyt corian |
| Twardość | 61 HRC +/- 1 |
Długość całkowita | 35,1 cm |
Długość ostrza | 21,0 cm |
Szerokość klingi | 4,5 cm |
Grubość klingi | 2,2 mm |
Sposób ostrzenia | szlif dwustronny symetryczny |
Waga | 0,230 g |
| Pielęgnacja | nie zaleca się mycia w zmywarce |
Cechy i parametry
| Rodzaj | Nóż |
| Długość opieki gwarancyjnej | 2 lata |
| EAN | 4964496956059 |
| Producent/podmiot odpowiedzialny | Więcej |
