Nóż szefa kuchni Mcusta Zanmai Classic Damascus 18cm to uniwersalne narzędzie stanowiące fundament profesjonalnego wyposażenia kuchennego. Długość ostrza 18 cm zapewnia optymalne proporcje dla większości zadań kulinarnych – od krojenia warzyw przez siekanie ziół po porcjowanie mięsa.

Rdzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej VG-10 okutej 33 warstwami stali damasceńskiej. Zaawansowana technologia produkcji polegająca na laserowym wycinaniu gwarantuje perfekcyjne wykończenie ostrza. Twardość 60-61 HRC zapewnia zachowanie ostrości znacznie dłużej niż w standardowych nożach kuchennych.

Nitowana rękojeść z corianu charakteryzuje się ergonomicznym profilem zapewniającym komfortowy chwyt podczas długotrwałej pracy. Corian jest odporny na wilgoć i wysokie temperatury. Wykazuje wysoką trwałość oraz odporność na odkształcenia. Dolna część rękojeści wykonana jest z polerowanej na wysoki połysk stali nierdzewnej z grawerunkiem Zanmai.