Składana komora rozrostu - to profesjonalne narzędzie do domowej kuchni. Precyzyjny nastaw temperatury i przewidywalne wyniki – w eleganckim urządzeniu, które można złożyć na płasko do przechowywania.
Chleb potrzebuje stałych warunków wyrastania. Dobór temperatury ma wpływ na czas fermentacji i smak. Dzięki wyjątkowo precyzyjnej, fabrycznie kalibrowanej kontroli temperatury i odpowiedniej wilgotności składana komora rozrostu stanowi stałe, ciepłe i wolne od przeciągów środowisko garowania w domowej kuchni. Mieści się w niej dzieża 4,8L oraz 6,6L od mikserów KitchenAid. Urządzenie pozwala także na precyzyjną kontrolę fermentacji , powolne gotowanie, przygotowanie jogurtów, a nawet temperowanie czekolady.
Innowacyjna składana konstrukcja. Urządzenie jest wystarczająco duże, aby zmieścić dużą dzieżę miksera, kilka ręcznie uformowanych bochenków, 9 litrów jogurtu w słoikach lub ulubiony garnek żeliwny o pojemności ok. 8 litrów. Jednocześnie można je łatwo złożyć na płasko (ze stojakiem i tacą na wodę schowanymi w środku), co zapewnia wygodne i kompaktowe przechowywanie w szufladzie kuchennej.
Urządzenie idealnie sprawdzi się dla osób, które regularnie wypiekają domowy chleb lub chcą rozpocząć tę przygodę unikając błędów podczas kontroli temperatury. Odpowiednie narzędzia dają większą szansę na sukces i powtarzalny wynik.
Doskonale sprawdzi się w przygotowywaniu jogurtu, gotowaniu sous vide, temperowaniu czekolady i domowej produkcji szerokiej gamy probiotycznych produktów spożywczych, w tym miękkich serów, jogurtu, kombuchy, tempeh i kefiru.
Może stać się domowym wolnowarem wykorzystującym ulubiony garnek. W trybie wolnowaru pozwala na użycie naczynia żeliwnego lub ceramicznego.
Urządzenie kontroluje temperaturę i wilgotność, których precyzyjna kontrola jest niezbędna do powtarzalnego wyrastania i fermentacji ciasta drożdżowego lub zakwasu w dzieży od miksera.
| Zakres temperatur | 21 - 90°C |
| Typowa wilgotność | 60 - 80% |
| Materiał korpusu | Wzmocniony polipropylen |
| Materiał tacki na wodę | Aluminium |
| Materiał płyty grzewczej | Aluminium szczotkowane |
| Wymiary komory (wewnętrzne) | 37,5 x 32 x 20 cm |
| Wymiary (zewnętrzne) | 46 x 37 x 25,5 cm |
| Wymiary (zewnętrzne po złożeniu) | 46 x 37 x 6,5 cm |
| Waga | 4,3 kg |
| Wymiary miksera (wys. × szer.× dł.) | 36 × 22 × 34 cm |
| Wymiary opakowania (wys. × szer.× dł.) | 43 × 29 × 41 cm |
| Moc | 180 - 220 W |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Napięcie | 220 - 240 V |
| Gwarancja | 1 rok |
Opakowanie przyjazne dla środowiska. Firma Brod and Tailor prowadzi politykę zerowej zawartości styropianu i stale pracuje nad ograniczeniem lub wyeliminowaniem z opakowań materiałów nienadających się do recyklingu. Urządzenie opakowane jest do bezpiecznego transportu w specjalnie formowany karton, w 100% nadający się do recyklingu.
Karta Dużej Rodziny
