Cortado

Sposób parzenia kawy pochodzący z Hiszpanii. Mała kawka z espresso i spienionego w proporcji pół na pół mleka z małą ilością pianki na wierzchu.

Składniki:
60 ml mleka
30 ml espresso

Kroki:
1. Przygotuj filiżankę do podwójnego espresso.
2. Dzbanuszek wypełnić w 1/3 mlekiem. Spienić mleko dyszą aż dwukrotnie powiększy swoją objętość.
3. Wlać 30 ml mleka do espresso oddzielając pianę łyżeczką.
4. Pozostałą ilość piany nałożyć łyżeczką na wierzch kawy.

Kawę można posłodzić miodem.