Co to jest Big Green Egg?
Big Green Egg został wprowadzony na rynek amerykański w 1974 roku jako pierwszy komercyjny piec kamado. Zainspirowany został tradycyjnymi wschodnimi piecami kamado i japońskimi grillami shichirin, ale udoskonalony. Big Green Egg szybko podbił Amerykę – a następnie cały świat. Możliwości Big Green Egg są nieograniczone. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury, równomiernemu rozprowadzaniu ciepła i innowacyjnym akcesoriom, można wykorzystać aż 14 technik gotowania.
1. rEGGulator
Regulacja przepływu powietrza i precyzyjna kontrola temperatury.
2. Termometr
Podaje precyzyjny odczyt temperatury wewnątrz Egg'a. Umożliwa precyzyjną kontrolę temperatury pieczenia bez otwierania EGG.
3. Pokrywa z kominem
Ceramiczna kopuła z kominem, którą można łatwo otwierać i zamykać dzięki wygodnej rączce oraz mechanizmowi sprężynowemu. Pokrywa jest szkliwiona na zewnątrz, co dodatkowo zabezpiecza ją od warunków zewnętrznych.
4. Ruszt stalowy
Ruszt ze stali nierdzewnej służy jako główna powierzchnia do grillowania i pieczenia.
5. Pierścień ogniowy
Położony jest na palenisku, stanowi podstawę dla rusztu lub convEGGtora.
6. Ruszt paleniska
Perforowana płyta żeliwna umożliwia przepływ powietrza przez EGG i opadanie popiołu.
7. Palenisko
Znajduje się w ceramicznej podstawie i jest miejscem spalania się węgla drzewnego. Otwory w jego ściankach zapewniają dopływ powietrza z dolnej częsci EGG'a, w której znajduje się wolot powietrza.
8. Wlot powietrza
Zapewnia dopływ powietrza do paleniska. Możliwość regulowania wielkości wlotu możan precyzyjnie kontrolować temperaturę. Regulacja wielkością dolotu powietrza i ustawienie rEGGulatora zapewnia kontrolowanie procewsu spalania się węgla, co umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury. W pełni otworzony wlot powietrza umożliwia również łatwe usuwanie popiołu.
