Mikser Artisan 5 to wieloletnia historia wyjątkowego wzornictwa. Także na rok 2022 amerykański producent przygotował dla fanów marki coś specjalnego. Seria KitchenAid Design Blossom sprawia, że granica między urządzeniem użytkowym a sztuką się zaciera. Wyjątkowy lakier w tymiankowym kolorze z eleganckim, satynowym wykończeniem oraz miedziana, młotkowana dzieża z charakterystycznymi uchwytami cieszą oko przy każdym, nawet przelotnym spojrzeniu. Stylistyczny rozmach idzie oczywiście w parze z typową dla mikserów KitchenAid funkcjonalnością i prostotą obsługi.
Standardowe wyposażenie urządzenia, obejmujące komplet czterech narzędzi ze stali nierdzewnej sprawia, że mikser 5KSM180 Blossom jest niezastąpionym kuchennym pomocnikiem, który dzięki bogactwu opcjonalnych przystawek sprosta także mniej oczywistym kulinarnym wyzwaniom. 
Tradycyjnie już dla linii Artisan, solidność i trwałość potwierdza 5-letni okres opieki gwarancyjnej. 

Artisan 5 Design Series - Blossom

Idealna stylizacja
Niepowtarzalny kolor i logo nawiązujące do gałązki tymianku, półmatowe wykończenie lakieru i satynowe detale. Wszystko to powoduje, że obok miksera Blossom nie można przejść obojętnie.

Miedziana misa 4,7L
Przykuwająca wzrok, wykonana ze stali i miedzi młotkowana dzieża stanowi perfekcyjne dopełnienie dla subtelnej kolorystyki miksera. Dodatkowego uroku dodają misie uchwyty na wzór tych od klasycznego garnka. Miedź sprawia także, że z upływem czasu na powierzchni misy w naturalny sposób pojawią się unikalne wzory i tekstury, sprawiając że dwóch takich samych mis nie sposób znaleźć.

Miedź z charakterem
Z uwagi na fakt, że miedź, pokrywająca zewnętrzną stronę misy, jest wykończeniem naturalnym, wygląd Twojej dzieży z czasem się zmieni. Dla najlepszych rezultatów zaleca się mycie ręczne od razu po użyciu i osuszanie za pomocą miękkiej ściereczki. Dzieża miedziana nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Oryginalny połysk
Nowa misa zachwyca swoim połyskiem, który można zachować poprzez regularne polerowanie środkiem do czyszczenia miedzi.

Naturalna patyna
W miarę użytkowania miedź pokrywa się patyną, co jest zjawiskiem całkowicie naturalnym. Pierwotny blask można odzyskać przez dokładne polerowanie, ale czy na pewno warto? Taki wygląd misy ma też dużo uroku i doda Twojemu mikserowi charakteru.

Stara miedź
Z upływem czasu i bez polerowania, miedziana powierzchnia misy stanie się jeszcze ciemniejsza i pełna unikalnych wzorów, sprawiając że dzieża będzie jedyna w swoim rodzaju i idealnie wpasuje się w aranżacje w stylu retro.

Jak dbać o swoją miedzianą dzieżę?

Artisan 5 Design Series - Blossom - miedziana dzieża

Maksymalna ilość produktów na jedną porcję

Konstrukcja w całości metalowa - gwarantuje solidność, trwałość i wytrzymałość
Dzięki konstrukcji z metalowego odlewu ciśnieniowego, miksery są niezwykle trwałe, wytrzymałe oraz stabilne. Zamontowane w podstawie antypoślizgowe gumowe nóżki zapobiegają przemieszczaniu się mikserów po blacie podczas miksowania ciężkich mas.

Bezpośredni napęd - zapewnia stabilną moc, cichą pracę i oszczędność energii
Napęd z silnika jest przenoszony bezpośrednio na narzędzia pracujące w dzieży i równocześnie na przystawki montowane na czole głowicy. Zamiast paska klinowego albo łańcucha, zastosowano do tego celu koła zębate, co zmniejszyło straty energii, zwiększyło trwałość mikserów, a ponadto przy porównaniu tych samych prac w wykonaniu mikserów  innych marek - wyciszyło je i zmniejszyło zużycie energii.

Planetarny ruch narzędzi - daje znakomitą efektywność napowietrzania, szybkość i dokładność
Mikser KitchenAid należy do tego samej rodziny mikserów planetarnych, jakie są używane w produkcji piekarsko-cukierniczej. Zawodowcy zwykli nazywać go ubijaczką planetarną. Planetarną - ze względu na podobieństwo ruchu jego narzędzi, do ruchu Ziemi dookoła Słońca. Mieszadło, hak i rózga obracają się w dzieży podobnie: wokół swojej osi, a jednocześnie po jej obwodzie, w kierunku przeciwnym (jak Ziemia wokół Słońca). To rozwiązanie konstrukcyjne, opatentowane w USA w 1919 roku, jest niezwykle efektywne i skutkuje tym, że miksery KitchenAid charakteryzują się perfekcyjnym napowietrzaniem wyrabianych mas.
Dzięki zastosowaniu wyjątkowego, 67- punktowego systemu planetarnego mieszania KitchenAid, mikser ubija i napowietrza efektywniej, szybciej i dokładnej niż miksery planetarne innych marek. Śledząc drogę punktu wyznaczonego na jego mieszadle zauważymy, że zbliża się on aż 67 razy do ścianek dzieży podczas jednego cyklu, w którym mieszadło zrobi jeden obrót. Można przyjąć, że tym sposobem narzędzie w każdej sekundzie penetruje całą objętość dzieży, praktycznie nie pozostawiając martwych przestrzeni.

Po lewej - zasada ruchu planetarnego. Na środku - tor ruchu mieszadła w mikserze KitchenAid. Po prawej - tor ruchu mieszadła w mikserze innej marki. Na szaro zaznaczono miejsca, do których nie sięga mieszadło.

Gniazdo napędu przystawek pozwala na rozszerzenie zastosowań miksera
Na czole głowicy miksera znajduje się łatwo dostępne gniazdo mocowania przystawek>>. Dzięki temu ich montaż jest bardzo łatwy, co ułatwia ich używanie i wszechstronne wykorzystanie miksera. 
To, co dotąd wydawało się być pracochłonne, staje się  łatwe do wykonania.

Opływowe kształty - to łatwość mycia i użytkowania
Miksery KitchenAid mają charakterystyczny opływowy kształt, utrzymany w dziś znowu miłej dla oka stylistyce lat 60. Lakier jest solidnie utrwalony w wysokiej temperaturze, dlatego nie jest podatny na uszkodzenia mechaniczne i wyglądają one stale jak nowe. Osoby praktyczne docenią ich opływowy kształt, który pozwala na łatwe utrzymanie w czystości.

Artisan 5 zastosowanie narzędzi i gniazda przystawek

Każde narzędzie miksera ma swoją specjalizację:

Rózga służy do ubijania śmietany, piany z białek, lodów, majonezu i osiąga w tym prawdziwe mistrzostwo świata. Świetnie udają się bezy i biszkopty.

Mieszadło płaskie służy np. do przygotowywania ciasta na pierogi, babki ucierane, pierniki, rozbije i napowietrzy biały ser na sernik. Można je użyć zarówno do przygotowania kremów budyniowych i maślanych, jak i do ziemniaczanego purée i wyrabiania mielonego mięsa na kotlety oraz masy pasztetowej.

Hak służy do wyrabiania wszystkich rodzajów ciast drożdżowych - od chałek, poprzez pizzę, do chleba żytniego.
Równie dobrze sprawdza się w cieście makaronowym i na faworki.

Mieszadło rozdrabniające zastępuje ręczne siekanie masła z mąką. Doskonale sprawdza się w przypadku ciasta kruchego oraz wileu innych przepisów, np. quacamole, dżemów z kawałkami owoców lub sałatki z kurczakiem.

Potrzebne do przygotowania

Czas przygotowania: 12 - 24 godziny

Składniki na zaczyn
200 g mąki pszennej, chlebowej
2 g drożdży suchych
300 g zimnej wody

Składniki na ciasto
cały zaczyn
220 g wody
500 g mąki pszennej, chlebowej
12 g soli

Krok 1 - Przygotowanie zaczynu
W małej miseczce wymieszać wszystkie składniki na zaczyn, przykryć folią spożywczą. Odstawić na około 8 godzin w temperaturze pokojowej. Zaczyn powinien znacznie urosnąć i być pełen pęcherzyków powietrza.
Krok 2 - Przygotowanie ciasta
Dodać do zaczynu 200 g wody i wymieszać.
Przesiać do dzieży 500 g mąki i 2 g soli.
Do miksera zamontować hak. Wlać zaczyn z wodą do dzieży z mąką i wyrabiać na prędkości 2 przez około 3 minuty. Lepkie ciasto przełożyć do innej misy i przykryć folią.
Krok 3 - Wyrastanie i składanie ciasta
Odstawić ciasto do pierwszego wyrastania na 45 minut. 
Po tym czasie przełożyć ciasto na blat i składaj je kilkukrotnie. Ciasto powinno stawać się coraz bardziej gładkie.
Włożyć ciasto z powrotem do miski i odstawić na 45 minut do drugiego wyrastania.
Krok 4 - Dzielenie ciasta
Przełożyć ciasto na blat oprószony mąką i podzielić na 4 równe porcje.
Z każdej z porcji uformować wydłużony prostokąt i złożyć go wzdłuż na pół. Uformować bagietki i ułożyć je łączeniem do dołu. Przykryć natłuszczoną folią spożywczą i odstawić na 15 minut.
Rozgrzać piekarnik do 250°C. Dodatkowo umieścić żaroodporne naczynie na dolnym poziomie piekarnika - posłuży do zaparowania pieca podczas pieczenia.
Krok 5 - Formowanie i nacinanie
Przełożyć jedną z 4 bagietek na stolnicę oprószoną mąką. Delikatnie rozciągnij ciasto w szeroki pasek i następnie zrolować ponownie w formę bagietki. Przełożyć bagietkę na blachę do pieczenia łączeniem do dołu. Nacinać nożyczkami i odciągać tak by uformował się kształt pszenicznego kłosa (szczegóły prezentuje film do przepisu).
Postępować tak samo z każdą z czterech części ciasta.
Ponacinane bagietki przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
Krok 6 - Pieczenie
Do uprzednio rozgrzanego naczynia w piekarniku nalać gorącą wodę w celu zaparowania piekarnika (można również intensywnie spryskać wnętrze piekarnika czystą wodą). Wstawić blachy z ciastem i piec około 10 min lub aż się zarumienią.

Epi bread - francuski chlebek w kształcie kłosa