Nóż Global GS-100 - zaawansowana alternatywa dla noża szefa kuchni

Nóż Santoku 13cm to innowacyjna alternatywa dla tradycyjnego noża szefa kuchni, zaprojektowany z myślą o wszechstronnej obróbce warzyw i delikatnych produktów. 

Model GS-100 charakteryzuje się prostszym ostrzem niż nóż szefa kuchni, żłobieniem na ostrzu dla lepszego oddzielania produktów oraz zaokrąglonym czubkiem z cieńszym grzbietem. Ta konstrukcja doskonale sprawdza się przy krojeniu i siekaniu warzyw, a także umożliwia precyzyjne plastrowanie cienkich mięs, ryb oraz warzyw. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Kluczowe cechy noży Global

• Jednolita konstrukcja ze stali nierdzewnej - łatwość czyszczenia i higiena
• Doskonałe wyważenie - idealne przedłużenie ręki kucharza
• Produkowane wyłącznie w Japonii
• Charakterystyczna kropkowana rękojeść - pewny chwyt nawet mokrymi dłońmi
• Szeroka gama modeli - od małych noży do obierania po profesjonalne noże szefa kuchni
• Trwałość i niezawodność - lata bezproblemowego użytkowania

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść – stalowa
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 24,2 cm
Długość rękojeści – 11,5 cm
Długość ostrza – 13,0 cm
Szerokość klingi – 3,5 cm
Grubość klingi – 1,9 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny
Waga – ok. 108 g

Noże kuchenne Global Seria GS to m.in. klasyczne noże z krótkimi ostrzami np. noże do obierania czy noże uniwersalne. Od lat cieszy się wielką popularnością ze względu na swoją funkcjonalność. Znakiem rozpoznawczym serii GS jest ich trójkątny kształt rękojeści. Z wyjątkiem wybranych modeli, ostrza posiadają szlif obustronny zarówno dla osób prawo, jak i leworęcznych.