Jest to narzędzie przeznaczone do miksowania mas o gęstej konsystencji. Służy np. do przygotowywania ciast: kruchych oraz na pierogi, babki ucierane, pierniki. Rozciera i ubija biały ser na sernik. Można je użyć zarówno do przygotowania purée z gotowanych warzyw, jak i do wyrabiania mielonego mięsa na kotlety oraz masy pasztetowej. Jest potrzebne do wszystkiego co ma być szybko i dokładnie wymieszane, a zarazem napowietrzone - np. do kremów budyniowych i maślanych.
Mieszadło wykonane jest z aluminium i pokryte antyadhezyjną powłoką nylonową. Można je myć w zmywarce.Mieszadło rozdrabniające pasuje tylko do modeli mikserów z podnoszoną dzieżą, modele: Artisan 6,6L, Heavy Duty 6,6L, Artisan 5,6L i Professional.