Komora rozrostu B&T

Opis

Składana komora rozrostu - to profesjonalne narzędzie do domowej kuchni. Precyzyjny nastaw temperatury i przewidywalne wyniki – w eleganckim urządzeniu, które można złożyć na płasko do przechowywania.

Chleb potrzebuje stałych warunków wyrastania. Dobór temperatury ma wpływ na czas fermentacji i smak. Dzięki wyjątkowo precyzyjnej, fabrycznie kalibrowanej kontroli temperatury i odpowiedniej wilgotności składana komora rozrostu stanowi stałe, ciepłe i wolne od przeciągów środowisko garowania w domowej kuchni. Mieści się w niej dzieża 4,8L oraz 6,6L od mikserów KitchenAid. Urządzenie pozwala także na precyzyjną kontrolę fermentacji, powolne gotowanie, przygotowanie jogurtów a nawet temperowanie czekolady.

Komora rozrostu Brod&Taylor

Zastosowanie

Innowacyjna składana konstrukcja. Urządzenie jest wystarczająco duże, aby zmieścić dużą dzieżę miksera, kilka ręcznie uformowanych bochenków, 9 litrów jogurtu w słoikach lub ulubiony garnek żeliwny o pojemności ok. 8 litrów. Jednocześnie można je  łatwo złożyć na płasko (ze stojakiem i tacą na wodę schowanymi w środku), co zapewnia wygodne i kompaktowe przechowywanie w szufladzie kuchennej.

Składana konstrukcja Brod&Taylor

Zalety

Urządzenie idealnie sprawdzi się dla osób, które regularnie wypiekają domowy chleb lub chcą rozpocząć tę przygodę unikając błędów podczas kontroli temperatury. Odpowiednie narzędzia dają większą szansę na sukces i powtarzalny wynik.

Doskonale sprawdzi się w ​​przygotowywaniu jogurtu, gotowaniu sous vide, temperowaniu czekolady i domowej produkcji szerokiej gamy probiotycznych produktów spożywczych, w tym miękkich serów, jogurtu, kombuchy, tempeh i kefiru.

Może stać się domowym wolnowarem wykorzystującym ulubiony garnek. W trybie wolnowaru pozwala na użycie ulubionego naczynia żeliwnego lub ceramicznego.

Urządzenie kontroluje temperaturę i wilgotność, których precyzyjna kontrola jest niezbędna do powtarzalnego wyrastania i fermentacji ciasta drożdżowego lub zakwasu w dzieży od miksera.

Dane Techniczne

Opakowanie Eko

Opakowanie przyjazne dla środowiska. Firma Brod and Tailor prowadzi politykę zerowej zawartości styropianu i stale pracuje nad ograniczeniem lub wyeliminowaniem z opakowań materiałów nienadających się do recyklingu. Urządzenie opakowane jest do bezpiecznego transportu w specjalnie formowany karton, w 100% nadający się do recyklingu.

Wyposażenie

Podstawa grzewcza

Składane ścianki

Pokrywa

Kratka podstawowa

Tacka na wodę