Nóż hiszpański Global G-95 - mistrz krojenia szynki i wędlin

Nóż o długości 25cm Global G-95 z elastycznym ostrzem to specjalistyczne narzędzie zaprojektowane do krojenia szynki suszonej i dojrzałych wędlin. Idealnie sprawdzi się w rękach rzeźników, pracowników delikatesów i szefów kuchni, jak również w użytku domowym.

Elastyczne, wąskie i spiczaste ostrze umożliwia tworzenie cienkich, długich i równomiernych plastrów, które uwydatniają teksturę i smak produktu. Elastyczność ostrza zapewnia pełną kontrolę podczas cięcia, precyzyjnie podążając za krzywizną szynki czy łososia przy jednoczesnej minimalizacji strat.

Ostro zakończone ostrze idealnie nadaje się do rozpoczynania cięć nawet przy kości z maksymalną dokładnością. to doskonały wybór dla osób poszukujących precyzji, elastyczności i profesjonalnej wydajności w krojeniu szynki i wędlin.

Kluczowe cechy noży Global

• Jednolita konstrukcja ze stali nierdzewnej - łatwość czyszczenia i higiena
• Doskonałe wyważenie - idealne przedłużenie ręki kucharza
• Produkowane wyłącznie w Japonii
• Charakterystyczna kropkowana rękojeść - pewny chwyt nawet mokrymi dłońmi
• Szeroka gama modeli - od małych noży do obierania po profesjonalne noże szefa kuchni
• Trwałość i niezawodność - lata bezproblemowego użytkowania

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 38,5 cm
Długość ostrza – 25,0 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Grubość klingi – 3,3 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 121 g

Noże kuchenne Global Seria G to m. in. noże do plastrowania, wykrawania, filetowania, noże do sashimi czy najpopularniejsze noże szefa kuchni. Znajduje się w niej również najpopularniejszy nóż kuchenny Global G-2, wielokrotnie doceniany w różnych częściach świata. Z wyjątkiem wybranych modeli, ostrza posiadają szlif obustronny zarówno dla osób prawo, jak i leworęcznych.