Nieduży nóż kuchenny przeznaczony do obierania owoców i warzyw, pomocny także w czynnościach wymagających niecodziennej precyzji, takich jak szypułkowanie truskawek, oprawianie krewetek czy dekoracyjne nacinanie pieczarek. Cienkie, ostro zakończone ostrze połączone z wygodną, płaską rękojeścią ułatwia kontrolę nad nożem i eliminuje uczucie dyskomfortu.

Główne cechy noży Global seria GSF:

• Noże wykonywane z jednego kawałka stali,
• Klinga wykonana ze stali Cromova 18 o twardości 56-58 HRC,
• Jednolita konstrukcja ułatwia czyszczenie całego noża.

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść - stalowa
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 19,0 cm
Długość ostrza – 8 cm
Szerokość klingi – 1,0 cm
Grubość klingi – 1,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 60 g 

Noże Global z serii GSF to uzupełnienie 2 pozostałych serii G oraz GS w m.in noże do obierania. Seria GSF jest wykonywana z jednego kawałka stali i jako jedyna nie jest wypełniona piaskiem w rękojeści.
Przed tymi nożami należy stawiać zadania wymagające więcej kontroli i precyzji takie jak obieranie czy wycinanie "oczek" w ziemniakach.  W tej serii znajdą się noże z zakrzywionym ostrzem, proste, w rozmiarach od 5 do 15 centymetrów, dzięki czemu każdy znajdzie takiego pomocnika, jaki będzie najlepiej dostosowany do jego potrzeb.