6,9L ARTISAN 7 5KSM7580X

wyposażenie standardowe

Rózga nierdzewna - narzędzie do ubijania i napowietrzania lekkich mas.

Mieszadło nierdzewne - narzędzie do mieszania mas o gęstej konsystencji

Hak nierdzewny - narzędzie do wyrabiania wszystkich rodzajów ciast drożdżowych

Dzieża nierdzewna polerowana, o pojemności 6,9 litra, z ergonomiczną rączką

Osłona dzieży z podajnikiem produktów

Firmowa książka kucharska KitchenAid

wyposażenie opcjonalne

Mieszadło FLEX ze zgarniaczem silikonowym >>

• Efektywny silnik prądu stałego, o mocy wyjściowej 1,3 KM, z napędem bezpośrednim
  zapewnia dużą sprawność przy pracy pod dużym obciążeniem i cichą pracę
• Model z podnoszoną dzieżą - winda dzieży, to mechanizm właściwy rozwiązaniom stosowanym w mikserach zawodowych
  zapewnia wygodę podnoszenia i opuszczania dzieży, zwłaszcza gdy jest maksymalnie wypełniona produktami
• W całości metalowa konstrukcja, starannie dobrane i wykonane przekładnie zębate oraz mechanizmy kontroli prędkości
  mikser jest stabilny i trwały
• Szeroka i pojemna dzieża 6,9 L ze stali nierdzewnej
  jej kształt (duża średnica) wspomaga proces napowietrzania i bez trudu może pomieścić większe ilości produktów
• 67- punktowy, wyjątkowo gęsty ruch planetarny narzędzi, firmowany przez KitchenAid
  zapewnia najlepsze napowietrzanie mas - szybkie i dokładne
• Narzędzia robocze wykonane ze stali nierdzewnej
  są solidne, wytrzymałe i można je myć w zmywarce
• Uniwersalne gniazdo napędu przystawek i łatwy ich montaż
  duży wybór przystawek, to szerszy zakres możliwości zastosowań miksera
• Opływowe kształty
  ułatwiają mycie i utrzymanie w czystości

Maksymalna ilość produktów na jedną porcję

Mini pizze

Przepis na 35 minipizz x 60 g:
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: 50 minut
Przygotowanie do podania: 20 minut

Na podstawowe ciasto:
24 g świeżych drożdży
245 g letniego mleka
1,5 kg mąki typu „00” (włoska mąka pszenna)
525 g wody
45 g soli
22 g cukru

Drożdże rozpuścić w mleku, a następnie dodać pozostałe składniki. Wyrabiać ciasto w dzieży przy pomocy haka do ciasta (prędkość 1), aż będzie elastyczne. Pozostawić na 30 minut, a potem dalej wyrabiać przez 2 minuty (prędkość 1). Powtórzyć jeszcze raz, następnie podzielić ciasto na 35 porcji po 60 g.

Pizza z pomidorami, serem gorgonzolą i szynką

1 chochla sosu z pomidorów
35 plastrów szynki
500 g sera gorgonzola
150 g sera parmezan, świeżo startego
Oliwa z oliwek
500 g rukoli

Każdą porcję ciasta rozwałkować w kształt minipizzy. Położyć na nie sos z pomidorów i pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut. Piec przez 6 do 7 minut w temperaturze 230°C przy pełnej wentylacji. Po upieczeniu na wierzchu położyć szynkę, ser gorgonzola i niewielką ilość parmezanu. Zrosić oliwą i ponownie włożyć do pieca na 1 minutę, aby podgrzać pizze.
Przed podaniem przybrać pizze rukolą.